# Lamm grillen: Mediterraner Grillgenuss mit Tradition Wer [Lamm grillen](https://www.wajos.de/blogs/wissenswertes/lamm-grillen) möchte, betritt kulinarisches Neuland – und wird mit einzigartigem Geschmack belohnt. Lammfleisch ist zart, aromatisch und bringt von Natur aus einen würzigen Eigengeschmack mit, der perfekt mit Kräutern, Knoblauch und Zitrus harmoniert. Ob Lammspieße, Filet, Koteletts oder Keule – richtig zubereitet, wird Lamm vom Grill zum Star jeder Grillrunde. ## Die Vielfalt der Lammstücke – perfekt für den Rost Für echte Grillfans bietet Lamm unglaublich viele Möglichkeiten: [Lammsteaks grillen](https://www.wajos.de/blogs/wissenswertes/lamm-grillen) sorgt für saftigen Genuss mit Röstaromen, während [Lammspieße grillen](https://www.wajos.de/blogs/wissenswertes/lamm-grillen) ideal für Fingerfood oder Mezze-Platten sind. Wer mehr Gäste verwöhnen möchte, kann [Lammkeule grillen](https://www.wajos.de/blogs/wissenswertes/lamm-grillen) – im Ganzen oder in Scheiben. Besonders beliebt sind auch [Lammrippchen grillen](https://www.wajos.de/blogs/wissenswertes/lamm-grillen) oder [Lammfilet grillen](https://www.wajos.de/blogs/wissenswertes/lamm-grillen) – zart, fein und edel. Wichtig: Lamm liebt es, vor dem Grillen in einer Mischung aus Olivenöl, Zitrone, Knoblauch und Kräutern zu baden. So wird es besonders aromatisch und bleibt saftig. ## Würze, Hitze, Liebe – das perfekte Lamm vom Grill Ob mediterran mit Rosmarin und Thymian, orientalisch mit Ras el Hanout oder klassisch mit Pfeffer, Salz und Knoblauch – Lamm verträgt kräftige Aromen. Es darf direkt scharf angegrillt und dann bei indirekter Hitze fertig gegart werden. Als Beilage passen Ofenkartoffeln, gegrilltes Gemüse oder frische Dips wie Tzatziki oder Hummus. [Lamm grillen](https://www.wajos.de/blogs/wissenswertes/lamm-grillen) ist ein echtes Highlight – für Kenner, Entdecker und alle, die Lust auf besondere Genussmomente haben.